新茶饮行业卷向IPO，沪上阿姨上市后为何成资本陪跑者？

茶饮市场的竞争非常猛烈，沪上阿姨虽然拥有拓展的有利条件，但是也遭遇了不少困难。接下来，将为你深入解读沪上阿姨的加盟历程。

加盟优势助力扩张

沪上阿姨的加盟要求不高，所需资金也不多，这个特点让它在众多品牌中显得特别突出。和其他品牌相比，它放低了加入的难度，让更多有志创业的人有了参与的可能。像是一些预算有限的创业者，就被它投入少这个优点吸引，纷纷选择加盟。因为这个原因，沪上阿姨的店铺数量很快就增加了，规模也扩大了一倍。

营收规模略显逊色

虽然店铺数目不少，但2023年上海阿姨的总收入大概只有茶百道的六成左右。由于都是加盟经营，单个店面的销售额下滑导致整体收入减少。这也表明它们单个店面的赚钱能力不够强，有些店客人不多，卖得不好，拖累了整体收入。

闭店率居高不下

华安证券的研究表明，沪上阿姨在2023年的店铺关闭比例是7.7%，这个比例超过了其他主要连锁企业。到了2024年上半年，这家公司关闭了531家加盟店，占到了那个阶段所有门店总数的约6%。由于单个店铺的销售收入减少，加盟商们的信心受到了影响，进而导致了更多店铺的关闭。比如，有些加盟商因为赚不到钱而决定离开，这对品牌的稳定造成了影响。

市场定位尴尬处境

沪上阿姨主要面向基层市场，于2014年启动市场拓展并推行合作经营模式。然而，其经营状况并不理想，在高端城市需要与喜茶、奈雪展开竞争，而在基层市场定价又不如蜜雪冰城有竞争力。例如在县城地区，顾客更偏爱价格实惠的蜜雪冰城，使得沪上阿姨的竞争优势并不突出。

集中采购引发问题

沪上阿姨让加盟商统一购买食材，这样做能管住货源并且增强讨价还价的本事，不过也带来不少麻烦。前年有些加盟商说原材料太贵，因为亏本关了店，对此他们很不满意。这表明集中采购虽然有利，但价格太高会让加盟商负担不起，从而影响生意。

拓展咖啡业务意图

沪上阿姨创建了沪咖、茶瀑布等新品牌，沪咖在2023年开设了2064家门店，售出了170万杯咖啡。去年9月，沪咖决定单独运作并允许其他经营者加入，打算在接下来五年内在主要城市开设70家自营店。他们进入咖啡行业可能意在扮演“供应链中介”的角色，通过管理加盟店和销售原材料来获利。

对于沪上阿姨今后的业务发展，有哪些方面可以做得更好？如果你觉得这篇文章写得还不错，请多给它点个赞，也帮忙转发出去。