夏日时尚饮品受青睐，油炸串串、铁板豆腐等小吃也很火

夏日酷热难耐，人人心中都渴望一杯冰凉饮品来消暑。漫步街头，那些色彩缤纷、香气扑鼻、味道诱人的特色小吃更是让人垂涎欲。了解这些小吃背后的奥秘，无论是为了享受美食还是打算投身创业，都是大有裨益。现在，就让我为大家一一揭晓。

冰饮消暑

炎炎夏日，烈日如火，此时冰饮便成了人们的福音。逛街时，若感到疲惫，来一杯冰凉的奶茶，那清甜与冰爽立刻能驱散倦意；而对于忙碌一天的上班族来说，喝上一口冰咖啡，能迅速提振精神，清醒头脑。制作冰饮其实并不复杂，比如柠檬汁，只需准备新鲜柠檬，加入冰块和糖，轻轻搅拌，就能轻松制作出美味的冰饮，既经济又健康。

油炸串串味香

油炸串串成了夜市的焦点。蔬菜和肉类被串起来油炸，再涂上酱料，香气四溢。夜市里的炸串摊前总是人潮涌动，一串接着一串，让人停不下来。想要自己在家做，只需准备好食材和竹签，家里的油锅就能派上用场。而关键在于酱料的调制，用辣椒、芝麻、糖、醋等调料，调配出自己喜爱的口味，美味自然就产生了。

铁板豆腐与臭豆腐

步行街和景区里常常能见到它们的身影。铁板豆腐质地柔嫩，臭豆腐外皮酥脆，内里鲜嫩。铁板豆腐淋上酱汁和葱花，味道美妙无比；尽管臭豆腐闻起来有异味，但尝一口，其味道却让人难以忘怀。若是在家中自制，只需在热锅上刷油煎制铁板豆腐，再添加调料即可；而臭豆腐则可以购买现成的炸制，再搭配特制的汤汁，味道同样正宗。

炸鸡排诱人

鸡排口感细腻，富含多种营养，逛街时看到总让人难以抗拒购买。现在鸡排已成为街头小吃中的热门选择，许多人纷纷想要开摊售卖。掌握炸鸡排的技艺并不复杂，只要选择正确的方法。例如，裹粉要均匀，炸制时的火候要恰到好处，如此一来，便能制作出香脆可口的鸡排，吸引众多顾客。

烧烤聚欢

聚餐时烧烤是必不可少的，搭配啤酒，这是夏天的典型搭配。朋友们围坐一起，享受烧烤，交谈甚欢，气氛非常热烈。即便是在家中，也能搭建简单的烧烤架，挑选一些食材和调料，烤制鸡翅、羊肉串，一边烤一边享用，乐趣无穷。调料的配比至关重要，它能赋予烧烤独特的风味。

钵钵鸡清爽

钵钵鸡改进了传统美食的不足，香气浓郁，口感清新。鸡肉和蔬菜串串被放入特制的汤汁中，充分吸收了汤汁的精华，每一串都让人欲罢不能。这种美食非常适合家庭聚会食用，大家都非常喜爱。制作汤汁需要慢慢熬制，加入香料进行调味，以确保味道正宗。

对这些独特的小吃你若感兴趣，无论是为了享受美食还是打算投身创业，你更偏向于哪个选择？赶紧在评论区留下你的想法，同时别忘了点赞和转发这篇文章。苏州新东方提供专业的小吃制作配方，让你的创业之路无后顾之忧，这样的机会错过了岂不可惜！